阳光明媚，万里无云，正是外出游玩的好时候。这时约上三五好友一起去户外烧烤，也不失为一个很好的聚会游玩的节目。

 

要去野外烧烤，就少不了要买一些竹签什么的，但总感觉竹签就这么用有点不卫生，那么烧烤的竹签要怎样消毒呢？下面就随小编一起来看一下吧。

 

 

烧烤锡纸是什么

 

烧烤锡纸是什么？

锡纸又可以叫做铝箔，是一种金属物质，可以使用的方式有很多种，可用于包装、食品保鲜、烧烤烹饪、烘烤蒸煮、搭配烤架做临时烤盘，制作焗饭、慕斯封底等，还可以用于放置烤箱底部接渣吸取油脂。早期锡纸确实是使用真实的金属锡制成，后来发现当锡在烤炉中高达160度的时候会脆化，并且锡很容易溶解到食物改变菜式的味道，因此在后期部分锡纸使用铝制，随着铝的逐渐降价后续的锡纸均使用铝制，但是由于铝制锡纸对人体的害处（主要来源金属铝），为了人民饮食安全，一律在铝制锡纸中涂上一层耐高温食用级安全油，避免人们吸入大量的金属铝。

 

烧烤锡纸在烧烤中的作用

 

烧烤锡纸在烧烤中的作用

1.锡纸在烧烤中主要是当做烤盘，盛放比较零散、容易散乱的烧烤食材，例如：金针菇、土豆片等。

 

2.烧烤锡纸的作用还能够防止被炭灰污染：

 

3.防止食材直接粘到烧烤网上，避免食物沾到不卫生的东西；

 

4.能够有效地减少食材被烤黑、烤焦的可能；

 

5.能够有效阻止烧烤食材水分流失，不会变干。

 

6.烧烤的时候垫上锡纸，烤完之后就不会难以清理，减少清洗烧烤网的工作。

 

 

烧烤竹签

 

小提示：

 

在买回来的竹签在穿串烧烤前，一定要用水泡一下，这样不仅仅是为了卫生，更重要的是为了不让竹签在烧烤的过程中炭化甚至烧掉。竹签泡过水之后潮化了，在烧烤的过程中就可以避免竹签被烧断或者炭化了。

 

写在后：

 

看完这篇文章之后，相信大家都知道烧烤锡纸是什么了，锡纸可以保持食材的水分

 

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